お知らせ

こんにちは、雪見大福です。

ブログサイト移転を考えてから約2週間、

色々調べ、色々試みるもここに載せてきたブログそのままお引っ越しはできないという結論に至りました。

レンタルサーバーで言われている簡単移行も、私が使ったサーバーではWordPress.comは対応してませんとのこと泣

色んな方法を試行錯誤しましたが、断念。

ということで、新たにサイトを立ち上げリニューアルオープン!!

まだ記事数は少ないですが、コツコツ載せていきたいと思います。

現在は、以前紹介したレシピと新しく作った料理レシピを載せています。

まだまだ発展途上のブログサイトですが、

興味がある方は、こちらに新規ブログのURLのせておきますので

見に来てください!

https://outidegohan.site

【現在】

いつもブログを見ていただきありがとうございます😊

こちらのブログの容量がいっぱいになってしまい、別のサーバーへブログの引越し作業をしているのですが、現在苦戦しております。

簡単移行なのに、簡単に移行出来ません泣

なんとしてもこのブログは継続したい!!ので

頑張ってみます。

最悪、今までのレシピは移行出来ず、また1からになってしまうかも(泣)とちょっと弱気になりつつ、、

あるフォロワーさんからコメントをいただいたり、紹介をしていただいたこのタイミングでの移行、、これからもこのご縁を大切に、これから出来る新たなご縁も大切にしていきたいので

時間がかかってしまうかもですが

次の料理をなるべく早くアップ出来るよう頑張ります。

ブログ移行についてコツやアドバイス、何でもいいので何かあれば受付中です!笑

とにかく頑張ってみます。

【主菜】ちょっとリッチな!牛肉チャーハン

[3人前]

  • 牛肉150g
  • ご飯300g
  • レタス120g
  • 卵100g
  • 生姜6g
  • 豆板醤6g
  • 長ねぎ90g

調味料

  • A
  • しょうゆ9g
  • 酒7.5g
  • 水7.5g
  • 小麦粉7.5g
  • 油4.5g
  • B
  • オイスターソース13.5g
  • しょうゆ9g
  • 鶏ガラスープの素適量
  • 塩こしょう適量

①牛肉はA調味料で下味をつけておく。ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯を作っておく。

②フライパンに油を熱し、生姜、豆板醤を入れたら牛肉を入れ炒める。

③卵かけご飯を入れて炒める。

④B調味料を加えたらみじん切りにした長ねぎ、細かく切ったレタスを加えて火を止める。

【副菜】栄養満点!大豆と野菜たっぷりスープ

[4人前]

  • 水煮大豆120g
  • 玉ねぎ50g
  • 人参70g
  • じゃがいも60g
  • ウインナー50g(ベーコンでも可)
  • ローリエ適量
  • 塩こしょう適量

調味料

  • コンソメ5g
  • 水1000ml

①大豆は汁気を切っておく。

②玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは1センチ角に切る。ウインナーは食べやすい大きさに切る。

③油を熱し玉ねぎ、人参、じゃがいも、ウィンナーを炒める。

④軽く火が通ったら水、ローリエを加え、柔らかく煮る。

⑤大豆を加え、塩こしょうで味を整え完成。

◎ローリエを今回1枚入れたが、足りませんでした。水の量が多かったので、2〜3枚入れても良いのかな?!

◎写真を撮り忘れてしまいましたが、具沢山のスープになります!

◎具材を小さくすることで、子どもも食べやすいのでおすすめです。

【主菜】食感が楽しめる!チャプチェ

[2人前]

  • 牛肉80g
  • 玉ねぎ60g
  • にんじん25g
  • 春雨20g
  • 水煮たけのこ87g
  • ごま油4g
  • 白いりごま1.5g

調味料

  • 焼肉のタレ30g
  • しょうゆ3g

①玉ねぎは薄切り、にんじんは千切り、春雨は熱湯をかけて戻す。

②ごま油を熱し牛肉を炒める。

③玉ねぎ人参たけのこを入れる。

④春雨と調味料を入れ、混ぜ合わせたら器に盛り完成。

【主菜】絶対裏切らない!ねぎ塩DE豚肉

[2人前]

  • 豚バラスライス250g
  • 長ねぎ50g
  • ごま油8g

調味料

  • 酒30g
  • 鶏がらスープの素1.5g
  • 塩こしょう2g

①長ネギをみじん切りにする。

②フライパンにごま油を熱し豚バラスライスを中火で炒める。

③ 豚肉の色が変わったら調味料とみじん切りにしたねぎを加える。

④水分を飛ばしながら炒め、ご飯に乗せたらねぎ塩豚丼の完成!

温泉卵を上に乗せて丼ぶりも美味しい

【主菜】食欲がそそられる!豚肉のカレー風味揚げ

[5人前]

  • 豚肉400g
  • 片栗粉40g
  • 油適量

調味料

  • カレー粉10g
  • 砂糖5g
  • しょうゆ40g
  • みりん25g

①豚肉を調味料に漬け込む。

②片栗粉をつけて油でカラッとなるまで数分揚げる。

【主菜】ホッと優しい味わい!野菜のクリーム煮

[2人前]

  • 木綿豆腐200g
  • にんにくの芽40g
  • しいたけ60g
  • たけのこ60g
  • にんじん40g

調味料

  • おろしにんにく2g
  • 塩こしょう適量
  • コンソメ4g
  • 牛乳150ml
  • 水100g
  • 片栗粉6g

①豆腐は水を切り、食べやすい大きさに切る。

②椎茸はスライス、たけのこは細切りにする。ニンニクの芽は3cmの長さに切る。人参は短冊切り。

③鍋に油を引き、ニンニクを炒め、香りが出たらニンニクの芽と人参を加えひと炒めする。

④たけのこと椎茸を加え、炒め合わせる。

⑤牛乳と水を加え、コンソメ、塩こしょうを入れ弱火で柔らかくなるまで煮る。

⑥一口大の大きさに豆腐を崩しながら加え、ひと煮立ちさせる。

⑦水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら完成

【副菜】さつま揚げのおいしさが染みる!白菜&さつま揚げのくたっと煮

[1人前]

  • 白菜50g
  • さつま揚げ20g

調味料

  • だし汁50g
  • しょうゆ3g
  • 砂糖1g
  • 塩0.5g

①白菜の茎をひと口大に、葉先はざく切りにする。

②さつま揚げは熱湯をかけて、油抜きをして食べやすい大きさに切る。

③鍋に調味料を合わせ、茎を先に入れて強火で煮る。煮立ったら中火でしばらく煮る。

④茎がしんなりしたら、さつま揚げと残りの白菜を加え、全体がしんなりするまで煮る。

【主菜】しっかり味が染み込んでいて美味しい!ざんぎ風鶏の竜田揚げ

[3人前]

  • 鶏もも肉1枚と1/2(約700g)
  • キャベツ150g
  • 片栗粉30g
  • 油適量

調味料

  • しょうゆ54g
  • 酒22.5g
  • 砂糖15g
  • みりん27g
  • おろし生姜15g
  • おろしにんにく9g

①鶏肉の厚みを均一にする。食べやすい大きさにカットし、混ぜた調味料に30分ほど漬け込む。キャベツはせん切りにして水にさらす。

②鶏肉のタレをキッチンペーパーで拭き取り、全体に片栗粉をまぶす。

③170℃に熱した油で3分揚げる。裏返してさらに2分程揚げたら取り出す。

④キャベツのせん切りの水気を切り、皿に盛ったら揚げた鶏もも肉を盛り付ける。

WordPress.com でサイトを作成
始めてみよう