

◎スコッチエッグ
材料2人前
豚ひき肉 玉ねぎ うずらの卵の水煮6コ パン粉 小麦粉 卵 サラダ油
調味料
コンソメ 塩こしょう
作り方
①玉ねぎをみじん切り、ひき肉と卵、パン粉、コンソメ、塩こしょう、玉ねぎを粘り気が出るまで混ぜ6等分する
②うずらの卵を①のタネで包み、小麦粉、卵、パン粉の順でつけて油で揚げる
③途中、コロコロと回しながらまんべんなく揚げる。キツネ色になったら完成
ポイント
・お好みでケチャップやレモン汁かけて召し上がれ
・卵が入ってるから子どもも喜ぶし、食べ応え抜群
◎山芋と豚肉のニンニク醤油炒め
材料
山芋 豚コマ肉
調味料
ニンニク大1 しょうゆ大2(材料の量による)
作り方
①山芋の皮を剥き、いちょう切りにする
②フライパンにサラダ油をひき豚肉を炒め、火が通ったら山芋を入れて炒める
③ニンニクとしょうゆで味付けしたら完成
ポイント
・意外に山芋が美味しい