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【主菜】絶対美味しい!鶏肉丼

[3人前]

  • ご飯300g
  • 鶏もも肉180g
  • 小松菜60g
  • 錦糸卵90g
  • 刻みのり1.5g
  • 醤油6g

調味料

  • 砂糖15g
  • 醤油24g
  • 酒7.5g
  • みりん15g

①鶏肉の皮面に多くで数カ所穴を開ける。

②小松菜は茹でて水気を切り醤油を振る。錦糸卵を作っておく。冷凍野菜や市販の物を使えばより時短!

③油を熱したフライパンで鶏肉の皮面から焼く。焼き色が付いたらひっくり返して片面も焼き色がつくまで焼く。

ステキな焼き色☆

④余分な油を吸い取り、調味料のタレを入れ蒸し焼きにする。鶏肉にしっかりと火が通ったらタレを絡めて取り出す。(残りのタレはご飯にかけるので、とっておく)

⑤鶏肉を食べやすい大きさに切ったら盛り付けたご飯に乗せる。残ったタレを少しかけ小松菜、錦糸卵、刻み海苔を盛る。

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投稿者: 雪見大福

安く・美味しく・大量に食べたい!!外食の食べ物はラーメン以外作れるよな〜ラーメン屋のラーメンはどう頑張ってもムリ!!必ずメニューの値段と原価を考えてしまう元保育士母ちゃんです。 現在、3人の男の子、育ててます。10歳・9歳・2歳 調理師パパとは正反対!! もちろん質も大事だけど、家庭料理は量重視で美味しいと思えればOK!!ズボラ調味料で何が悪い! 家で美味しく食べるをモットーに (言ってるコト矛盾⁈やっぱ美味しく食べるにはきっちり計った方が美味しいの⁈でもめんどくさい) まだまだ料理について勉強中 主に料理やおやつ(ときどき子育て)をブログで上げてます。 今後は、家で作るために外でいろんなジャンルの美味しいものを一度食べてみたいと思いつつ、家で食べることが何より幸せな母です。映えない写真ばかりですが 興味を持ちましたらぜひ、いいねとフォローをよろしくね!

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