[3人前]

- 豚ひき肉(豚でも鶏でも)150g
- 絹豆腐225g
調味料
- 酒15g
- しょうゆ24g
- みりん9g
- 生姜3g
①手で崩しながら豆腐を鍋に入れ、炒る。
②豆腐の水分が飛び、ポロポロになったらひき肉を加えさらにポロポロ状になるまで炒る。
③調味料を加え、水分がなくなるまで炒める。

◎そぼろ丼
- 錦糸卵60g(卵約1コに砂糖15g)
- ねぎ15g
- 紅生姜15g
- 刻みのり15g
- ご飯100g
器にご飯を盛り、具材を全て乗せたらそぼろ丼
作って食べる幸せ。
[3人前]
調味料
①手で崩しながら豆腐を鍋に入れ、炒る。
②豆腐の水分が飛び、ポロポロになったらひき肉を加えさらにポロポロ状になるまで炒る。
③調味料を加え、水分がなくなるまで炒める。
◎そぼろ丼
器にご飯を盛り、具材を全て乗せたらそぼろ丼