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【主菜】しっかり味が染み込んでいて美味しい！ざんぎ風鶏の竜田揚げ

投稿者:雪見大福カテゴリー:料理タグ:、、、、、、、、、、、

［3人前］

  • 鶏もも肉1枚と1/2(約700g)
  • キャベツ150g
  • 片栗粉30g
  • 油適量

調味料

  • しょうゆ54g
  • 酒22.5g
  • 砂糖15g
  • みりん27g
  • おろし生姜15g
  • おろしにんにく9g

①鶏肉の厚みを均一にする。食べやすい大きさにカットし、混ぜた調味料に30分ほど漬け込む。キャベツはせん切りにして水にさらす。

②鶏肉のタレをキッチンペーパーで拭き取り、全体に片栗粉をまぶす。

③170℃に熱した油で3分揚げる。裏返してさらに2分程揚げたら取り出す。

④キャベツのせん切りの水気を切り、皿に盛ったら揚げた鶏もも肉を盛り付ける。

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投稿者: 雪見大福

安く・美味しく・大量に食べたい！！外食の食べ物はラーメン以外作れるよな〜ラーメン屋のラーメンはどう頑張ってもムリ！！必ずメニューの値段と原価を考えてしまう元保育士母ちゃんです。 現在、3人の男の子、育ててます。１０歳・９歳・２歳 調理師パパとは正反対！！ もちろん質も大事だけど、家庭料理は量重視で美味しいと思えればOK！！ズボラ調味料で何が悪い！ 家で美味しく食べるをモットーに (言ってるコト矛盾⁈やっぱ美味しく食べるにはきっちり計った方が美味しいの⁈でもめんどくさい) まだまだ料理について勉強中 主に料理やおやつ(ときどき子育て)をブログで上げてます。 今後は、家で作るために外でいろんなジャンルの美味しいものを一度食べてみたいと思いつつ、家で食べることが何より幸せな母です。映えない写真ばかりですが 興味を持ちましたらぜひ、いいねとフォローをよろしくね！

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