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【主菜】絶対美味しい!鶏肉丼

[3人前] ご飯300g 鶏もも肉180g 小松菜60g 錦糸卵90g 刻みのり1.5g 醤油6g 調味料 砂糖15g 醤油24g 酒7.5g みりん15g ①鶏肉の皮面に多くで数カ所穴を開ける。 ②小松菜は茹でて水気を続きを読む “【主菜】絶対美味しい!鶏肉丼”

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【副菜】レモン汁でさっぱりと!野菜と春雨の炒めるサラダ

[1人前] サニーレタス60g 玉ねぎ20g 人参10g 桜エビ1g 春雨10g ニンニク2g 輪切り赤唐辛子適量 レモン汁4.5g 塩こしょう適量 調味料 酒8g しょうゆ4.5g ① サニーレタスは一口大に切り水にさ続きを読む “【副菜】レモン汁でさっぱりと!野菜と春雨の炒めるサラダ”

【副菜】歯ごたえとピリ辛が病みつき!生揚げとレンコンのピリ辛炒め

[1人前] 生揚げ60g (水煮)レンコン70g 輪切り唐辛子少々 調味料 みりん3g 醤油6g ①生揚げは一口大に切って油抜きをする。 ②れんこんの表面が透き通るまで炒める。 ③輪切り唐辛子と生揚げを加え、炒め合わせた続きを読む “【副菜】歯ごたえとピリ辛が病みつき!生揚げとレンコンのピリ辛炒め”

【副菜】とっても簡単!食べやすいピーマンの和風サラダ

[2人前] 人参30g ピーマン20g 大根100g 塩少々 調味料 生姜4g しょうゆ9g 酢15g 砂糖2g 油10g ①ピーマンを細切り、大根、人参はせん切り ②大根、人参は塩揉み ③調味料、材料すべてを混ぜ合わせ続きを読む “【副菜】とっても簡単!食べやすいピーマンの和風サラダ”

【副菜】ネバネバパワー!オクラの味噌マヨネーズ和え

[1人前] 大根40g オクラ20g 調味料 こしょう適量 味噌4g マヨネーズ12g ①大根をいちょう切りにして、塩を振りしんなりしたら水気を切る。 ②オクラは茹でて水気を切る。 ③調味料を合わせ大根とオクラと和える。

【主菜】簡単!絶品!味噌マヨホイル焼

[4人前] 鮭280g(4匹) えのきだけ40g 玉ねぎ120g ピーマン40g 調味料 A塩2g 酒20g B味噌36g 長ネギ32g マヨネーズ40g ①鮭を調味料Aで下味をつけたら、焼き目がつく程度に焼く。 ②えの続きを読む “【主菜】簡単!絶品!味噌マヨホイル焼”

【副菜】ソースは何にでも合いそう!ブロッコリーのマヨマスタードソースがけ

[3人前] ブロッコリー180g 卵90g 調味料 マヨネーズ18g 粒マスタード6g ①ブロッコリーは食べやすい大きさにカットし塩ゆでする。卵をゆでる。 ②かた茹でした卵を粗みじん切りにして、調味料を加えソースを作る。続きを読む “【副菜】ソースは何にでも合いそう!ブロッコリーのマヨマスタードソースがけ”

【主菜】ガッツリ肉料理!オイスター生姜焼き

[8人前] 豚肉640g 塩こしょう適量 油適量 調味料 生姜24g 酒88g みりん56g 醤油20g オイスターソース56g ①豚肉の両面に塩こしょうをする。 ②調味料を混ぜ合わせる。 ③フライパンに油を熱し、豚肉を続きを読む “【主菜】ガッツリ肉料理!オイスター生姜焼き”

【副菜】暑い季節にたっぷりと食べられる!もやしとハムの中華風和え物

[4人前] もやし200g ハム60g きゅうり60g [調味料] 酢22g 醤油18g 砂糖4g おろし生姜8g ごま油8g 塩こしょう適量 ①きゅうり、ハムはせん切りにする。 ②もやしは沸騰したお湯でさっと茹でる。 続きを読む “【副菜】暑い季節にたっぷりと食べられる!もやしとハムの中華風和え物”

【副菜】生のねぎが苦手な方でも食べられる!ねぎとハムのサラダ

[1人前] 長ネギ35g ハム15g きゅうり20g 大葉2g 白いりごま1g 調味料 醤油6g 酢8g 油12g ごまドレッシング3g ①長ネギ、きゅうりはせん切りにしたら水にさらす。ハムもせん切りにする。 ②大葉はみ続きを読む “【副菜】生のねぎが苦手な方でも食べられる!ねぎとハムのサラダ”