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【副菜】小松菜と油揚げの炒め物

[2人前] 小松菜120グラム にんじん20グラム 油揚げ10グラム ごま油4g 塩こしょう適量 調味料 オイスターソース6g 酒10g ①小松菜2cmにカット、にんじん千切り、油揚げ小さめにカットする。 ②油揚げをから続きを読む “【副菜】小松菜と油揚げの炒め物”

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大人と子どものサラダを1度に作る!大根サラダ

大根ときゅうり200gをせん切りにして水にさらしておく。 【大人向け・大根かつおぶしサラダ】 ①大根&きゅうりのせん切り100gをボウルにとる ②別のボウルにごま油15g・酢5g・醤油7g・砂糖3g・塩適量を混ぜる ③か続きを読む “大人と子どものサラダを1度に作る!大根サラダ”

ドレッシングで簡単!鶏肉のごまマヨ焼き

①鶏もも肉400gを均一の薄さになるように包丁を入れる ②塩こしょうを適量振って、10〜15分おく ③マヨネーズ60g・ごまドレッシング80gを混ぜ合わせておく ④鶏もも肉に小麦粉を適量まぶす ⑤フライパンに油適量入れ、続きを読む “ドレッシングで簡単!鶏肉のごまマヨ焼き”

子どもとenjoy!楽しい美味しいシャービック

今回はコレ!またまたドンキでお安く売ってました〜50何円とかだったかな 調味液を混ぜる用の泡立て器を使えば小さな子供でも混ぜられます! ボウルに粉を移します 水を入れたらよく混ぜます。 こぼさず上手に出来ました! 製氷器続きを読む “子どもとenjoy!楽しい美味しいシャービック”

間引き大根の葉って食べられるんだね!鰹節炒め

ボウルいっぱいの間引き大根 もうすでに大根! 1箇所に複数の芽が出て、全て元気だったからもったいなくて間引き出来なかった笑 大根の成長にはやはり、最終的に1本にしないと1つが大きく育たないということで 間引きしました。 続きを読む “間引き大根の葉って食べられるんだね!鰹節炒め”

ついに見つけた!絶品厚焼き玉子の黄金比

黄金比なんて言ってみたけど、味付けは自分の好みですからね。 私にとっての味付けの好みですので、ご参考程度に。 ①卵3つをといたら白だし小さじ1、砂糖小さじ6をよく混ぜる ②四角いフライパンにサラダ油を引き、温めたら少しず続きを読む “ついに見つけた!絶品厚焼き玉子の黄金比”

おうちDEないご飯!

外で食べる機会があったので、久しぶりにおうどんを食べた! 海老天におあげまで乗っている具沢山な一品 家で作るようになってから、外で食べるとメニューの原価なんかを考えてしまう癖がついてしまった。 外ご飯は、自分が作らない分続きを読む “おうちDEないご飯!”

おやつや軽食おつまみに!キャベじゃがチーズおやき

【2人前】 ①じゃがいも2個、キャベツ40gをせん切りする ②じゃがいも、キャベツの入ったボウルにピザ用チーズ50g、片栗粉大2、薄力粉大2、白こしょう少々をいれる ③よく混ぜ合わせる ④フライパンにオリーブオイル大1を続きを読む “おやつや軽食おつまみに!キャベじゃがチーズおやき”

もやしDE2品!子ども向けと大人向けの和え物

※ボウルに入れたもやしにラップをかけてレンジで600W2分加熱して水気を切っておく ※きゅうり一本を千切りにして塩を揉み込み、数分置いたら水気を切っておく 【子ども向け】 ◎もやしときゅうりのツナナムル ①ボウルに、加熱続きを読む “もやしDE2品!子ども向けと大人向けの和え物”

出汁からとると美味しいね!

粗めにカットされた鰹節が微妙に残っていたため、出汁をとっておうどんのスープに! ①沸騰したお湯1人前、400mlに鰹節を入れて、火を止める。鰹節が全て沈んだらキッチンペーパーをひいたザルにあげて漉す ②醤油大1、みりん大続きを読む “出汁からとると美味しいね!”