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もやしDE2品!子ども向けと大人向けの和え物

※ボウルに入れたもやしにラップをかけてレンジで600W2分加熱して水気を切っておく ※きゅうり一本を千切りにして塩を揉み込み、数分置いたら水気を切っておく 【子ども向け】 ◎もやしときゅうりのツナナムル ①ボウルに、加熱続きを読む “もやしDE2品!子ども向けと大人向けの和え物”

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時短で一品!レンジで簡単お浸し

①小松菜約100gを3㎝幅にカットして、茎を耐熱ボウルに入れる。水を小2入れ混ぜ、次に葉を入れラップをする。600Wで2分加熱。みりんはアルコールをとばすために加熱し、粗熱をとる ②別の耐熱ボウルに水100、しょうゆ小1続きを読む “時短で一品!レンジで簡単お浸し”

さっぱりしていて美味しい!中華ダレの豆腐サラダ

【4人分の作り方】 ①レタス200gは食べやすい大きさにちぎる ②豆腐半丁は2㎝角の大きさに切る ③ボウルに醤油大1.5、ごま油大1.5、酢大2、ニンニク小1、小ネギ15gを入れしっかり混ぜる ④レタス、豆腐を盛りつけた続きを読む “さっぱりしていて美味しい!中華ダレの豆腐サラダ”

とっても貴重!?年に数回プレートごはん

年に数回あるかないかの母自己満プレートごはん!これがおかずで、+ご飯に味噌汁 唐揚げだけ揚げてあとはすべて少しずつ残っていた残り物で 余り物でそれっぽく笑 偶然、オレンジを買ってあったので皿に追加で乗せて、、クオリティ上続きを読む “とっても貴重!?年に数回プレートごはん”

簡単!ヘルシー!もやしの和え物

①きゅうり1本、ハム2〜3枚はせん切り。もやし1袋は沸騰したお湯で30秒ほど茹でる ②ボウルに調味料(しょうゆ大2・酢大1・砂糖小1・顆粒だし小1・ごま油小1)を混ぜ合わせ、粗熱がとれたもやし、きゅうり、ハムを加える ③続きを読む “簡単!ヘルシー!もやしの和え物”

焼肉のタレで簡単!豚キムチスープ

A鶏ガラスープの素 醤油 料理酒 ①玉ねぎ→薄切り ネギ→斜め切り  ニラと豚バラ肉→5センチ幅に切る ②豚バラ肉は焼肉のタレに5分程つけておく ③熱した鍋にごま油をひき、ニンニク、豚肉を入れる。豚肉に火が通ったら玉ねぎ続きを読む “焼肉のタレで簡単!豚キムチスープ”

うずらの卵が可愛い!子どもも喜ぶスコッチエッグと山芋が美味しい豚肉のニンニクしょうゆ炒め

◎スコッチエッグ 材料2人前 豚ひき肉 玉ねぎ うずらの卵の水煮6コ パン粉 小麦粉 卵 サラダ油 調味料 コンソメ 塩こしょう 作り方 ①玉ねぎをみじん切り、ひき肉と卵、パン粉、コンソメ、塩こしょう、玉ねぎを粘り気が出続きを読む “うずらの卵が可愛い!子どもも喜ぶスコッチエッグと山芋が美味しい豚肉のニンニクしょうゆ炒め”

夕2022.1.1(日)

31日〜1日の朝の食事でやり切った感で1日の夜ってヤル気が出ないのよね。 ということで、 ◎雑煮の余った汁でそば ◎残っている野菜等でパスタ ◎から揚げ ◎おめでたい感出したいから一応八幡巻 ◎白菜と豚肉の味噌煮 とりあ続きを読む “夕2022.1.1(日)”

朝2022.1.1(日)

明けましておめでとうございます。 ◎お雑煮 大根&人参&鶏肉、出汁と醤油でシンプルお雑煮 ◎おせち 伊達巻、栗きんとん、なます、黒豆、紅白かまぼこ、煮しめ 昔はお重に詰めたりもしたけど、あまり需要がないので小さめのお盆に続きを読む “朝2022.1.1(日)”