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【主菜】絶対美味しい!鶏肉丼

[3人前] ご飯300g 鶏もも肉180g 小松菜60g 錦糸卵90g 刻みのり1.5g 醤油6g 調味料 砂糖15g 醤油24g 酒7.5g みりん15g ①鶏肉の皮面に多くで数カ所穴を開ける。 ②小松菜は茹でて水気を続きを読む “【主菜】絶対美味しい!鶏肉丼”

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【副菜】ソースは何にでも合いそう!ブロッコリーのマヨマスタードソースがけ

[3人前] ブロッコリー180g 卵90g 調味料 マヨネーズ18g 粒マスタード6g ①ブロッコリーは食べやすい大きさにカットし塩ゆでする。卵をゆでる。 ②かた茹でした卵を粗みじん切りにして、調味料を加えソースを作る。続きを読む “【副菜】ソースは何にでも合いそう!ブロッコリーのマヨマスタードソースがけ”

ついに見つけた!絶品厚焼き玉子の黄金比

黄金比なんて言ってみたけど、味付けは自分の好みですからね。 私にとっての味付けの好みですので、ご参考程度に。 ①卵3つをといたら白だし小さじ1、砂糖小さじ6をよく混ぜる ②四角いフライパンにサラダ油を引き、温めたら少しず続きを読む “ついに見つけた!絶品厚焼き玉子の黄金比”

おやつや軽食おつまみに!キャベじゃがチーズおやき

【2人前】 ①じゃがいも2個、キャベツ40gをせん切りする ②じゃがいも、キャベツの入ったボウルにピザ用チーズ50g、片栗粉大2、薄力粉大2、白こしょう少々をいれる ③よく混ぜ合わせる ④フライパンにオリーブオイル大1を続きを読む “おやつや軽食おつまみに!キャベじゃがチーズおやき”

チョコバナナパウンドケーキ

小麦粉60g グラニュー糖65g 無塩バター75g 卵1コ バナナ1本 チョコチップ15g ①溶かした無塩バターとグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜる ②溶き卵を数回に分けて入れ、都度よく混ぜる ③潰したバナナとチ続きを読む “チョコバナナパウンドケーキ”

おうちDEスイーツ☆キャラメルパウンドケーキ

薄力粉110g 無塩バター110g グラニュー糖110g 牛乳20g 卵2個 キャラメルソース※ベーキングパウダーあれば良いが無くても出来る ①ボウルに無塩バター、グラニュー糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜる ②溶き卵を少続きを読む “おうちDEスイーツ☆キャラメルパウンドケーキ”

失敗↓↓おうちDEカステラ

卵2個 小麦粉60g 強力粉60g みりん大1/2 はちみつ大1 砂糖20g 牛乳10g サラダ油大1/2 ザラメがあれば30g ①型の底にザラメがあれば入れる ②ボウルに卵、砂糖を入れ白っぽくもったりするまで混ぜる ③続きを読む “失敗↓↓おうちDEカステラ”

焼肉のタレで簡単!豚キムチスープ

A鶏ガラスープの素 醤油 料理酒 ①玉ねぎ→薄切り ネギ→斜め切り  ニラと豚バラ肉→5センチ幅に切る ②豚バラ肉は焼肉のタレに5分程つけておく ③熱した鍋にごま油をひき、ニンニク、豚肉を入れる。豚肉に火が通ったら玉ねぎ続きを読む “焼肉のタレで簡単!豚キムチスープ”