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【副菜】さっぱりしたもの食べたい時に!甘酢サラダ

[2人前] 大根100g きゅうり50g 人参20g 塩少々 調味料 酢15g 砂糖4g 塩1g ①大根・きゅうり・人参はほそ切りにして塩揉みする。 ②しばらく置いたら野菜の水気を絞る。 ③調味料を合わせ、野菜に和える。

【副菜】とっても簡単!食べやすいピーマンの和風サラダ

[2人前] 人参30g ピーマン20g 大根100g 塩少々 調味料 生姜4g しょうゆ9g 酢15g 砂糖2g 油10g ①ピーマンを細切り、大根、人参はせん切り ②大根、人参は塩揉み ③調味料、材料すべてを混ぜ合わせ続きを読む “【副菜】とっても簡単!食べやすいピーマンの和風サラダ”

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【副菜】ネバネバパワー!オクラの味噌マヨネーズ和え

[1人前] 大根40g オクラ20g 調味料 こしょう適量 味噌4g マヨネーズ12g ①大根をいちょう切りにして、塩を振りしんなりしたら水気を切る。 ②オクラは茹でて水気を切る。 ③調味料を合わせ大根とオクラと和える。

大人と子どものサラダを1度に作る!大根サラダ

大根ときゅうり200gをせん切りにして水にさらしておく。 【大人向け・大根かつおぶしサラダ】 ①大根&きゅうりのせん切り100gをボウルにとる ②別のボウルにごま油15g・酢5g・醤油7g・砂糖3g・塩適量を混ぜる ③か続きを読む “大人と子どものサラダを1度に作る!大根サラダ”

間引き大根の葉って食べられるんだね!鰹節炒め

ボウルいっぱいの間引き大根 もうすでに大根! 1箇所に複数の芽が出て、全て元気だったからもったいなくて間引き出来なかった笑 大根の成長にはやはり、最終的に1本にしないと1つが大きく育たないということで 間引きしました。 続きを読む “間引き大根の葉って食べられるんだね!鰹節炒め”

酒のつまみに!おかずに!厚揚げを使った一品

①厚揚げを4等分に切る。トースターにアルミを敷き、厚揚げを乗せ5分程度加熱 ②みぞれあんの材料(大根200g程 水60 めんつゆ大2 片栗粉小2 生姜小1)と大根のすりおろしの水気を切ったものを混ぜて600Wで 1分程加続きを読む “酒のつまみに!おかずに!厚揚げを使った一品”