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【副菜】小松菜と油揚げの炒め物

[2人前] 小松菜120グラム にんじん20グラム 油揚げ10グラム ごま油4g 塩こしょう適量 調味料 オイスターソース6g 酒10g ①小松菜2cmにカット、にんじん千切り、油揚げ小さめにカットする。 ②油揚げをから続きを読む “【副菜】小松菜と油揚げの炒め物”

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間引き大根の葉って食べられるんだね!鰹節炒め

ボウルいっぱいの間引き大根 もうすでに大根! 1箇所に複数の芽が出て、全て元気だったからもったいなくて間引き出来なかった笑 大根の成長にはやはり、最終的に1本にしないと1つが大きく育たないということで 間引きしました。 続きを読む “間引き大根の葉って食べられるんだね!鰹節炒め”

おうちDEないご飯!

外で食べる機会があったので、久しぶりにおうどんを食べた! 海老天におあげまで乗っている具沢山な一品 家で作るようになってから、外で食べるとメニューの原価なんかを考えてしまう癖がついてしまった。 外ご飯は、自分が作らない分続きを読む “おうちDEないご飯!”

クルクルっと簡単!油揚げの甘味噌が旨っ!

①油揚げに切り込みを入れて広げる。油揚げを半分に切る ②半分に切った油揚げに、豚肉約80g、大葉8枚を重ねて巻き爪楊枝で止める ③耐熱皿に調味料(みりん大1 酒大3 味噌大1 しょうゆ小1 はちみつ大1)を入れ混ぜ、巻い続きを読む “クルクルっと簡単!油揚げの甘味噌が旨っ!”