失敗↓↓おうちDEカステラ

卵2個　小麦粉60g 強力粉60g みりん大1/2　はちみつ大1 砂糖20g 牛乳10g サラダ油大1/2 ザラメがあれば30g

①型の底にザラメがあれば入れる

②ボウルに卵、砂糖を入れ白っぽくもったりするまで混ぜる

③サラダ油、みりん、はちみつ、牛乳をいれさらによく混ぜる

④よく混ざったら小麦粉、強力粉をふるいさっくり混ぜる

⑤型に流し入れ、180℃に予熱しといたオーブンで15分、温度を下げてさらに15分程焼く

・今回は失敗してしまった。原因はおそらく混ぜが足りなかった

・角形で焼いてるレシピが多いからパウンド型で焼いたのが原因か

・はちみつは2歳未満の子どもには与えませんよう気をつけてください

・電動泡立て器使ったが思ったより足りなかったと考える

・参考にしたレシピを見て作るが、ただ、真似るだけでは成功しないことを改めて難しいと思った

・このぐらい混ぜる、この状態だと成功しそうという部分は自分で掴んでいくしかない。試行錯誤しながらおうちで絶対フワフワのカステラを作ってやるぞー