
①豚ひき肉250gとキャベツ200gと玉ねぎ70gのみじん切りを用意

②キャベツ&玉ねぎは塩もみして10分おいたら水気をしっかり切る

③豚ひき肉と混ぜ合わせる

④成形する。薄めの方が中までしっかり火が通る私はレンチンしました💦

⑤180℃の油で両面程よく揚げ色がつくまで揚げる。高温の油だと、揚げ色良くても中まで火が通ってないことあるのでご注意
子どもって、じゃがいもとか好きそうなイメージあるけど、うちの三男はガッツリ肉派でした〜メンチカツ小さめの3つ食べた!
キャベツ多めの野菜メンチカツ寄りにしました